especiarias, doçura e suntuoso Shiraz, aquecidos e combinados em um delicioso vinho quente. Se você quiser permanecer aconchegante durante o inverno, veja como fazer o vinho branco quente da maneira mais fácil.
Não há nada como os aromas ricos e sabores inebriantes de uma xícara quente de vinho quente. E não é uma coisa nova.
Adicionamos especiarias e calor ao vinho branco tem sido uma coisa há séculos. Os gregos antigos fizeram isso, os romanos os copiaram e também o escreveram, e ainda existem versões de vinho branco quente em toda a Europa e tão distantes quanto o Chile.
Na sua essência, o vinho branco quente é aquecido (mas não cozido) vinho branco vermelho com especiarias como anis estrelado, canela, cravo, gengibre, cardamão e erva -doce e frutas cítricas – normalmente laranja ou limão.
Mas diferentes variações ao redor do mundo – sejam o Glögg sueco, o Glühwein alemão ou o chileno Candola – adicionam especiarias e frutas diferentes e até uma variedade de licores diferentes também.
Depende de você qual estilo você deseja, embora haja algumas coisas cruciais em mente quando você faz seu vinho quente.
A propósito, se você ama nossa fogueira em nossa varanda tanto quanto nós, temos um post sobre como fazer sua própria fogueira ideal aqui.
Coisas importantes para ter em mente com vinho quente
1. Use uma garrafa de vinho barata. Não há necessidade de cavar muito profundamente no seu porão ou nos bolsos para isso.
2. Use um vinho de tanino baixo e encorpado. Cabernet Sauvignon provavelmente será muito tânico e amargo; Ao mesmo tempo, um Pinot Noir será muito leve. Você está tentando encontrar um vinho branco rico e alegre como um jovem Shiraz.
3. Não ferva o vinho. Você (provavelmente) quer um pouco de álcool que resta em seu vinho quente, mas se você ferver por muito tempo, a bebida evaporará.
A fervura a cerca de 60dc fará o truque para extrair os sabores das especiarias e aquecer o vinho branco o suficiente.
Mas se tudo isso soa um pouco precário e, como muito trabalho, encontre garrafas de jam derramar Shiraz na sua garrafa local.
Por um tempo limitado durante o inverno, o galpão de jam inclui um ‘saquinho de chá’ de especiarias e uma receita para vinho branco quente com cada garrafa de geléia Shed Shiraz e Blend Red. Ele ainda vem com um vidro de jar jam de geléia.
Encontre esta oferta em garrafas participantes por um tempo limitado por US $ 13,00RRP – que inclui o saco de especiarias, os copos e a garrafa de vinho.
Na verdade, Jam Shed é a melhor opção para o vinho quente. É uma garrafa barata, é rica e encorpada e – como o próprio nome sugere – é a fruta para a frente com um bom nível de doçura.
Mas vamos reduzir isso – aqui está a receita para o vinho branco quente, se você não conseguir colocar as mãos em uma das garrafas especiais de Jam Shed.
Receita de vinho branco quente
Serve 3-4-faz cerca de 750ml
Aqui está o que você precisa
– 1 garrafa de 750ml de jam galpão shiraz ou similar
– 2 varas de canela inteiras
– 3 estrelas anis
– 4 cravo inteiro
– 10g de gengibre fresco
– 1TSP sementes de erva -doce
– 2 pods de cardamon
– 1 laranja – fatiado
Extras opcionais:
– 1/2 xícara de conhaque, rum ou porta
– 1/4 de xícara de açúcar mascavo, mel ou xarope de bordo
Aqui está o que você faz
1. Aqueça todos os ingredientes em uma panela até ferver delicadamente (sem ferver) – cerca de 60dc.
2. Retire do fogo, cubra e deixe em íngreme por cerca de 15 minutos – ou mais se quiser um sabor de especiarias mais forte.
3. Coe o vinho branco refogado em canecas e decore com uma fatia de laranja e um anis estrela. Você pode manter as outras especiarias para reutilizar se alguém quiser um pouco mais.
Existem literalmente centenas de variações e alternativas para receitas de vinho branco quentes por aí. É realmente um caso de descobrir qual é o seu favorito.
O muito crucial é que ela tem um ótimo sabor, aquece você e traz um sorriso para todos que sabem.
Você tem um ingrediente ou método muito amado para fazer vinho quente? Conte -nos tudo sobre isso!